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北京严查年夜饭食材供应 发现问题打12331举报

时间:2022-03-13 00:35 点击次数:
 本文摘要:春节快到了,酒店和餐馆竞相发售年夜饭。29日下午,市食药监会积极开展食品生产企业、大型超市、饮食服务、农副产品批发市场春节前食品安全检查。其中,乳制品、小贩产品、肉类、鸟蛋、蔬菜、点心、饮料酒等节令性食品和年夜饭是检查的重点。检测组对金健力蛋制品厂原辅料库、生产车间、成品库及检测室等场所是否符合食品安全标准,以及企业订单进口商按规定实施、生产关键环节过程控制、检测制度制订和实施等情况开展检测。

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春节快到了,酒店和餐馆竞相发售年夜饭。29日下午,市食药监会积极开展食品生产企业、大型超市、饮食服务、农副产品批发市场春节前食品安全检查。其中,乳制品、小贩产品、肉类、鸟蛋、蔬菜、点心、饮料酒等节令性食品和年夜饭是检查的重点。检测组对金健力蛋制品厂原辅料库、生产车间、成品库及检测室等场所是否符合食品安全标准,以及企业订单进口商按规定实施、生产关键环节过程控制、检测制度制订和实施等情况开展检测。

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在双井家乐福餐厅,检测组重点调查水产品、畜禽产品、小贩产品、糕点、蔬菜等节日热卖食品的购买、储藏、销售情况,敦促企业严格执行不符合食品安全标准的食品。在餐饮企业的检查过程中,重点检查全聚德广渠店的食品和原材料、消毒餐具的订购、进口商、索赔、竣工检查、食品加工环境、加工过程、防腐污染等工作,拒绝企业提供年夜饭的冷肉凉菜和生食水产品昨日,检测组还对朝阳区十里河大洋路农副产品批发市场鲜肉厅开展了检测。该市场作为首都人民畜禽肉类、水产品、蔬菜等农副产品供应的主要市场之一,保证市场上销售的食品安全是确保市民饮食安全性的最重要关口。

检测组主要对鲜肉厅猪肉夜间交易、进口商记录按规定、猪肉水分和瘦肉精慢检测等情况开展检测。市食药监局副局长王福义回应,各方应全力确保节日期间市民饮食安全性,重点监测大型批发市场、连锁餐厅、餐厅等重点消费场所的重点品种。依法严厉打击食品安全违法行为,消费者一旦发现问题,可通过12331展开检举。


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